Dietetyka Pediatryczna logo Dietetyka Pediatryczna

Zdrowie kształtuje się w dzieciństwie

2019-09-14

Burgery z komosy, wege alternatywa dla mięsnego burgera

Burgery z komosy, wege alternatywa dla mięsnego burgera

Ostatnimi czasy moda na hamburgery rośnie. Oczywiście nie takie z barów szybkiej obsługi, ale z dobrej jakości mięsa czy właśnie z roślin. Komosa ryżowa to jedno z moich ulubionych zbóż. Uwielbiam ją za jej niebanalny wygląd, piękne kolory, smak ale również za wartości odżywcze jakie ze sobą niesie. Jeśli jesteś na diecie bezglutenowej czy wegańskiej, to jest to jedno z tych zbóż, które każdego dnia ( ze względu na skład aminokwasów egzogennych) powinno gościć w Twojej diecie. Burgery z komosy to dla mnie świetna alternatywa tych mięsnych, jak dla mnie są po prostu pyszne, a jeśli chciałbyś, aby miały jeszcze bardziej mięsny posmak, polecam dodać pół szklanki ugotowanej soczewicy- wtedy to już będzie petarda :)

czytaj dalej »

2019-09-05

Pulpety z dorsza- najlepsze na świecie

Pulpety z dorsza- najlepsze na świecie

Ryby albo się kocha albo nie. Znam wiele osób, które mogłyby ryby jak i owoce morza jeść codziennie. Znam i takie, które za nic w świecie nie potrafią znieść smaku ryby. I do tych właśnie osób kieruję ten przepis. Pyszne, delikatne pulpety- muśnięte pomidorami, gubią po drodze ten specyficzny rybi smak. Nie znika on całkowicie, ale pozostaje słabo wyczuwalny.

Dodatkowo danie te idealnie nadaje się do wekowania- czyli jak dla mnie- jest to idealny posiłek na dłużej. Zawsze, jak tylko mogę, przygotowuję danie w większych ilościach, nastepnie wekuję i trzymam na tzw czarną godzinę :) 

Zapraszam Cię do spróbowania naszego przepisu :)

 

czytaj dalej »

2019-04-25

Najlepsze burgery z buraka

Najlepsze burgery z buraka

Lubisz hamburgery ? a może chciałbyś spróbować ich zdrowszej ( i jak dla mnie) i lepszej wersji ? 

Obiecuję, że nie pożałujesz :)

"Kotleciki" są chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku, aromatyczne i idealnie nadają się, aby stworzyć w domu prawdziwego vege burgera :)

 

czytaj dalej »

2019-03-28

Łagodna i przeciwzapalna zupa tajska z indykiem.

Łagodna i przeciwzapalna zupa tajska z indykiem.

Bardzo pożywna zupka szczególnie polecana dzieciom z osłabioną odpornością. Imbir, czosnek, cebula wykazują właściwości przeciwzapalne, ograniczające wchłanianie leukotrienów i prostaglandyn powstających podczas stanu zapalnego.

czytaj dalej »

2019-02-22

Pieczone nuggetsy w panierce z płatków kukurydzianych

Pieczone nuggetsy w panierce z płatków kukurydzianych

Powracając do tematu otyłości, zachęcę Was dzisiaj do zaniechania tradycyjnego przygotowania kotletów, nugetsów czy innych smażonych rzeczy. Przyłączcie się do nas i pieczcie potrawy dla swoich dzieci, bez dodatkowego tłuszczu, w kontrolowanej temperaturze :) 

Na początek zapraszam Was na pyszne, chrupiące nugetsy- wcale nie gorsze w smaku  od tych z tradycyjnych fast foodowych restauracji, a za to o niebo zdrowsze !

 

czytaj dalej »

O nas


Witamy Was. Tu Ania i Kasia, i to my tworzymy tę stronę. Pasjonuje nas medycyna żywieniowa, głównie żywienie dziecka w zdrowiu i chorobie. Kochamy dzieci i chcemy dla nich jak najlepiej i jak najzdrowiej. Stąd też dzielimy się z wami wiedzą zdobytą podczas studiów z zakresu dietetyki pediatrycznej. Interesuje nas tylko najnowsza i sprawdzona wiedza oparta na faktach. Staramy się być na bieżąco z postępem nauk medycznych, a nasze artykuły piszemy zgodnie z tzw. 'evidence-based medicine'. Skupiamy się na przekazywaniu rzetelnej wiedzy, zdrowych, rozsądnych dietach, zapobiegających alergiom, chorobom autoimmunizacyjnym, onkologicznym, czy tak powszechnym chorobom metabolicznym. Pomagamy rodzicom zrozumieć, jak poprzez prawidłowe odżywianie można zapewnić dzieciom zdrowe dorastanie, zwiększyć odporność, wpłynąć na prawidłowy rozwój intelektualny i fizyczny. Dziecko zasługuje na szczęśliwą przyszłość, którą przede wszystkim daje zdrowie, a MY chcemy wam w tym pomóc. Zostańcie z nam na dłużej. Zapraszamy również do naszej poradni online.

Współpraca ze specjalistami z dziedziny medycyny, dietetyki i zdrowego odżywiania

ROZUMIEM Nasza strona używa pliki cookies aby umożliwić wysoki standard obsługi.
Jeżeli nadal chcesz korzystać z serwisu, musisz wyrazić na to zgodę. Możesz również zmienić ustawienia dotyczące cookies.