Dietetyka Pediatryczna logo Dietetyka Pediatryczna

Zdrowie kształtuje się w dzieciństwie

Curry z kalafiora

Curry z kalafiora

Curry z kalafiorem

Składniki

  • Cebula
  • Puszka pomidorów w puszcze ( mogą być całe lub pokrojone)
  • Imbir korzeń świeży ( ok 2-5 cm korzenia)
  • Czosnek
  • ½ główki kalafiora
  • 2 szklanki ciecierzycy ugotowanej lub z puszki, przepłukanej
  • Opakowanie szpinaku
  • Czarnuszka
  • Ryż
  • Oliwa z oliwek
  • Przyprawy: łyżka curry, ½ łyżeczki czerwonej papryki, ½ łyżeczki czosnku, sól, pieprz

Opcjonalnie, polecam dodać trawę cytrynową, liście kafiru lub skórkę z limonki

W garnku rozgrzej oliwę, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, starty na tarce imbir i czosnek. Podsmaż, mieszając, aby nie przypalić warzyw. Następnie dodaj pokrojony na małe róże kalafior, podsmaż. Całość zalej pomidorami z puszki. Dopraw do smaku przyprawami. Dodaj 1 do 2 puszek wody ( użyj puszki z pomidorów ), gotuj pod przykryciem około 10 minut. Pod koniec gotowania dodaj cieciorkę i szpinak.

Ugotuj ryż, dodaj curry. Całość posyp czarnuszką.

O nas


Witamy Was. Tu Ania i Kasia, i to my tworzymy tę stronę. Pasjonuje nas medycyna żywieniowa, głównie żywienie dziecka w zdrowiu i chorobie. Kochamy dzieci i chcemy dla nich jak najlepiej i jak najzdrowiej. Stąd też dzielimy się z wami wiedzą zdobytą podczas studiów z zakresu dietetyki pediatrycznej. Interesuje nas tylko najnowsza i sprawdzona wiedza oparta na faktach. Staramy się być na bieżąco z postępem nauk medycznych, a nasze artykuły piszemy zgodnie z tzw. 'evidence-based medicine'. Skupiamy się na przekazywaniu rzetelnej wiedzy, zdrowych, rozsądnych dietach, zapobiegających alergiom, chorobom autoimmunizacyjnym, onkologicznym, czy tak powszechnym chorobom metabolicznym. Pomagamy rodzicom zrozumieć, jak poprzez prawidłowe odżywianie można zapewnić dzieciom zdrowe dorastanie, zwiększyć odporność, wpłynąć na prawidłowy rozwój intelektualny i fizyczny. Dziecko zasługuje na szczęśliwą przyszłość, którą przede wszystkim daje zdrowie, a MY chcemy wam w tym pomóc. Zostańcie z nam na dłużej. Zapraszamy również do naszej poradni online.

Współpraca ze specjalistami z dziedziny medycyny, dietetyki i zdrowego odżywiania

ROZUMIEM Nasza strona używa pliki cookies aby umożliwić wysoki standard obsługi.
Jeżeli nadal chcesz korzystać z serwisu, musisz wyrazić na to zgodę. Możesz również zmienić ustawienia dotyczące cookies.