Ciasto z tak zwanej top listy- koniecznie do zrobienia. W wykonaniu nie sprawia żadnych problemów, śmiem twierdzić ,że nie można go schrzanić ;) ale w smaku....mmmmm jest przepyszne.
Ja od siebie mogę dodać, że robiłam go dziś już dwa razy :)
Mistrz Yotam Ottolenghi- autor przepisu, sam pisze, że ciasto to, jest skarbem narodowym.
czytaj dalej »Jak zwiększyć potencjał antyoksydacyjny w prostej potrawie? A chociażby dodając sok żurawinowy do popularnego deserka dla małych i większych dzieci. Dorośli, zaznaczam, też go uwielbiają :)
czytaj dalej »Wszystkie dzieci kochają ciasteczka, a kiedy są one kruche i maślane to kochają je jeszcze bardziej :) nic nie stoi na przeszkodzie, aby w domowym zaciszu przygotować ich zdrowszą wersję :)
Z miodem zamiast cukru, zamiast mąki pszennej mąka migdałowa i orkiszowa, do tego mnóstwo ziaren :)
czytaj dalej »W książce , z której pochodzi przepis, napisano, że często mamy takie odczucie, że jak coś jest bezglutenowe to musi byc gorsze. Trochę chyba tak jest, że do przepisów, które w nazwie mają "bez" podchodzimy z dozą ostrożności.
Te babeczki pomogą Wam zmienić zdanie na temat beglutenowych wypieków. Są pyszne, wilgotne i nie brakuje im niczego :) Mąka gryczana nadaje charakterystycznego orzehowego smaku- wspaniale komponuje się z migdałami .
Przepis odrobinę zmodyfikowałam pod dietetyczny charakter strony ;)
Przepis pochodzi z najnowszej ksiażki "Słodkości" Yotama Ottolenhi
czytaj dalej »Zrobiło się zimno, przyszedł czas na cytrusy, no nic, naszło mnie tak dzisiaj jakoś na ciasto cytrynowe. Postanowiłam dzieciom zrobić niespodziankę i upiec coś co zapachem wypełni przynajmniej pół domu :) … i tak było, tylko przekroczyły próg, od razy popędziły do kuchni. Zapraszam zatem na cytrynowo-mandarynkowe ciastko w wersji bezglutenowej, orzeźwiające, bardzo delikatne w smaku.
Zachęcam o wypróbowania.
czytaj dalej »Witamy Was. Tu Ania i Kasia, i to my tworzymy tę stronę. Pasjonuje nas medycyna żywieniowa, głównie żywienie dziecka w zdrowiu i chorobie. Kochamy dzieci i chcemy dla nich jak najlepiej i jak najzdrowiej. Stąd też dzielimy się z wami wiedzą zdobytą podczas studiów z zakresu dietetyki pediatrycznej. Interesuje nas tylko najnowsza i sprawdzona wiedza oparta na faktach. Staramy się być na bieżąco z postępem nauk medycznych, a nasze artykuły piszemy zgodnie z tzw. 'evidence-based medicine'. Skupiamy się na przekazywaniu rzetelnej wiedzy, zdrowych, rozsądnych dietach, zapobiegających alergiom, chorobom autoimmunizacyjnym, onkologicznym, czy tak powszechnym chorobom metabolicznym. Pomagamy rodzicom zrozumieć, jak poprzez prawidłowe odżywianie można zapewnić dzieciom zdrowe dorastanie, zwiększyć odporność, wpłynąć na prawidłowy rozwój intelektualny i fizyczny. Dziecko zasługuje na szczęśliwą przyszłość, którą przede wszystkim daje zdrowie, a MY chcemy wam w tym pomóc. Zostańcie z nam na dłużej. Zapraszamy również do naszej poradni online.